Белковый рулет с заварным кремом

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

• творог2,0 пачки · ≈ 400,0 г
  360 ккал · Б 68,0 · Ж 2,0 · У 13,2
• яйца2,0 шт. · ≈ 100,0 г
  155 ккал · Б 12,6 · Ж 11,5 · У 0,7
• сахарозаменитель1,0 ложка · ≈ 10,0 г
  31 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 7,6
• крахмал1,0 ложка · ≈ 10,0 г
  38 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 9,1
• молоко2,0 стакана · ≈ 200,0 г
  92 ккал · Б 3,2 · Ж 4,0 · У 10,6
• крахмал2,0 ложки · ≈ 20,0 г
  76 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 18,3

Приготовление

1. 
   Шаг 1

   Блендерим все ингредиенты и распределяем массу на пергаменте в форме лаваша

   Смотреть этот момент ↗
2. 
   Шаг 2

   Ставим духовку на 180° и запекаем 30 минут

   Смотреть этот момент ↗
3. 
   Шаг 3

   Готовим заварной крем: нагреваем молоко, добавляем яйца и крахмал, помешиваем до загустения

   Смотреть этот момент ↗
4. 
   Шаг 4

   Намазываем белковый лаваш заварным кремом, скручиваем и заворачиваем в пергамент

   Смотреть этот момент ↗
5. 
   Шаг 5

   Убираем рулет в холодильник на 3 часа, затем режем и наслаждаемся

   Смотреть этот момент ↗