ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Белковый рулет с заварным кремом

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
752ккал всего
102ккал / 100 г
83,9белки всего
17,6жиры всего
59,5углеводы всего
11,3белки / 100 г
2,4жиры / 100 г
8,0углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • творог2,0 пачки · ≈ 400,0 г
    360 ккал · Б 68,0 · Ж 2,0 · У 13,2
  • яйца2,0 шт. · ≈ 100,0 г
    155 ккал · Б 12,6 · Ж 11,5 · У 0,7
  • сахарозаменитель1,0 ложка · ≈ 10,0 г
    31 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 7,6
  • крахмал1,0 ложка · ≈ 10,0 г
    38 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 9,1
  • молоко2,0 стакана · ≈ 200,0 г
    92 ккал · Б 3,2 · Ж 4,0 · У 10,6
  • крахмал2,0 ложки · ≈ 20,0 г
    76 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 18,3

Приготовление

  1. Шаг 1: добавить творог в блендер
    Шаг 1

    добавить творог в блендер

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Блендерить массу
    Шаг 2

    Блендерить массу

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Распределить массу на пергаменте
    Шаг 3

    Распределить массу на пергаменте

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: разровнять пласт
    Шаг 4

    разровнять пласт

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Формировать лаваш
    Шаг 5

    Формировать лаваш

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Отправить в духовку
    Шаг 6

    Отправить в духовку

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: влить молоко в сковороду
    Шаг 7

    влить молоко в сковороду

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: Нагревать молоко
    Шаг 8

    Нагревать молоко

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: Добавить яйца
    Шаг 9

    Добавить яйца

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: Помешивать смесь
    Шаг 10

    Помешивать смесь

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: Нагревать смесь
    Шаг 11

    Нагревать смесь

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: Достать белковый лаваш
    Шаг 12

    Достать белковый лаваш

    Смотреть этот момент ↗
  13. Шаг 13: Намазать лаваш заварным кремом
    Шаг 13

    Намазать лаваш заварным кремом

    Смотреть этот момент ↗
  14. Шаг 14: Скрутить лаваш в рулет
    Шаг 14

    Скрутить лаваш в рулет

    Смотреть этот момент ↗
  15. Шаг 15: Завернуть рулет в пергамент
    Шаг 15

    Завернуть рулет в пергамент

    Смотреть этот момент ↗
  16. Шаг 16: Убрать рулет в холодильник
    Шаг 16

    Убрать рулет в холодильник

    Смотреть этот момент ↗