ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Белковые булки с маком и изюмом

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
1023ккал всего
164ккал / 100 г
98,2белки всего
53,1жиры всего
42,1углеводы всего
15,8белки / 100 г
8,5жиры / 100 г
6,8углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • молоко100,0 г
    46 ккал · Б 1,6 · Ж 2,0 · У 5,3
  • дрожжи7,0 г
    13 ккал · Б 1,7 · Ж 0,1 · У 1,4
  • творог2,0 пачки · ≈ 400,0 г
    360 ккал · Б 68,0 · Ж 2,0 · У 13,2
  • мука80,0 г
    462 ккал · Б 21,0 · Ж 40,2 · У 13,0
  • соль оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,4
  • подсластитель оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    16 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 3,8
  • мак оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    13 ккал · Б 0,4 · Ж 0,3 · У 2,2
  • изюм оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    14 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 2,6
  • желток оценка1,0 шт. · ≈ 15,0 г
    98 ккал · Б 5,1 · Ж 8,3 · У 0,2

Приготовление

  1. Шаг 1: сделать булочку с изюмом
    Шаг 1

    сделать булочку с изюмом

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: добавить молоко в миску
    Шаг 2

    добавить молоко в миску

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: добавить дрожжи
    Шаг 3

    добавить дрожжи

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: размешать смесь
    Шаг 4

    размешать смесь

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавить творог
    Шаг 5

    добавить творог

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: добавить соль
    Шаг 6

    добавить соль

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: добавить муку
    Шаг 7

    добавить муку

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: замесить тесто
    Шаг 8

    замесить тесто

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: добавить ещё муку
    Шаг 9

    добавить ещё муку

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: продолжить замешивать
    Шаг 10

    продолжить замешивать

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: накрыть тесто плёнкой
    Шаг 11

    накрыть тесто плёнкой

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: убрать тесто в тёплое место
    Шаг 12

    убрать тесто в тёплое место

    Смотреть этот момент ↗
  13. Шаг 13: подсыпать муку на стол
    Шаг 13

    подсыпать муку на стол

    Смотреть этот момент ↗
  14. Шаг 14: сформовать изделия из теста
    Шаг 14

    сформовать изделия из теста

    Смотреть этот момент ↗
  15. Шаг 15: раскатать пласт теста
    Шаг 15

    раскатать пласт теста

    Смотреть этот момент ↗
  16. Шаг 16: выложить мак
    Шаг 16

    выложить мак

    Смотреть этот момент ↗
  17. Шаг 17: скрутить пласт в рулет
    Шаг 17

    скрутить пласт в рулет

    Смотреть этот момент ↗
  18. Шаг 18: разрезать рулет вдоль
    Шаг 18

    разрезать рулет вдоль

    Смотреть этот момент ↗
  19. Шаг 19: сделать завитушку
    Шаг 19

    сделать завитушку

    Смотреть этот момент ↗
  20. Шаг 20: смазать изделия желтком
    Шаг 20

    смазать изделия желтком

    Смотреть этот момент ↗