ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Творожный белковый хлеб

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
ккал всего
ккал / 100 г
белки всего
жиры всего
углеводы всего
белки / 100 г
жиры / 100 г
углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • обезжиренный творог2,0 пачки · ≈ 360,0 г
    259 ккал · Б 44,6 · Ж 3,7 · У 9,8
  • мука180,0 г
    661 ккал · Б 23,6 · Ж 2,7 · У 131,8
  • дрожжи7,0 г
    23 ккал · Б 2,8 · Ж 0,5 · У 2,9
  • молоко тёплое100,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • соль оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,4
  • кунжут оценка1,0 ст. л. · ≈ 10,0 г
    33 ккал · Б 5,0 · Ж 0,2 · У 3,6

Приготовление

  1. Шаг 1: Размешать тёплое молоко с дрожжами
    Шаг 1

    Размешать тёплое молоко с дрожжами

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Добавить творог и муку, замешать тесто
    Шаг 2

    Добавить творог и муку, замешать тесто

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час для расстойки
    Шаг 3

    Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 1 час для расстойки

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Сформировать булку, накрыть и оставить на расстойку ещё 30 минут
    Шаг 4

    Сформировать булку, накрыть и оставить на расстойку ещё 30 минут

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Посыпать кунжутом и запечь в духовке при 180° на 45 минут
    Шаг 5

    Посыпать кунжутом и запечь в духовке при 180° на 45 минут

    Смотреть этот момент ↗