Новогоднее заливное

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

• голени1,0 шт. · ≈ 200,0 г
  — ккал · Б — · Ж — · У —
• грудки2,0 шт. · ≈ 200,0 г
  224 ккал · Б 45,0 · Ж 3,9 · У 0,0
• мясо1,0 шт. · ≈ 200,0 г
  224 ккал · Б 45,0 · Ж 3,9 · У 0,0
• желатин50,0 г
  190 ккал · Б 3,9 · Ж 0,0 · У 45,2
• морковка1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  41 ккал · Б 0,9 · Ж 0,2 · У 10,0
• зелёный горошек1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  81 ккал · Б 5,4 · Ж 0,4 · У 14,4
• оливки1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  81 ккал · Б 1,0 · Ж 6,9 · У 5,6
• зелень1,0 шт. · ≈ 50,0 г
  17 ккал · Б 1,2 · Ж 0,1 · У 2,6

Приготовление

1. 
   Шаг 1

   Снять кожу с голени и сварить

   Смотреть этот момент ↗
2. 
   Шаг 2

   Отделить мясо от кости и процедить бульон

   Смотреть этот момент ↗
3. 
   Шаг 3

   Растворить желатин в бульоне

   Смотреть этот момент ↗
4. 
   Шаг 4

   Выложить первый слой из варёной морковки, зелёного горошка, оливок и зелени в силиконовую форму

   Смотреть этот момент ↗
5. 
   Шаг 5

   Залить первый слой желатином и оставить на 30 минут в холодильнике

   Смотреть этот момент ↗
6. 
   Шаг 6

   Выложить следующий слой из мяса и залить желатином

   Смотреть этот момент ↗
7. 
   Шаг 7

   Выложить следующий слой из овощей (горошка и оливок) и залить желатином

   Смотреть этот момент ↗
8. 
   Шаг 8

   Залить последний слой желатином и оставить на 30 минут в холодильнике

   Смотреть этот момент ↗
9. 
   Шаг 9

   Достать заливное из холодильника и подавать

   Смотреть этот момент ↗