ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Колбаса на похудении

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
—ккал всего
—ккал / 100 г
—белки всего
—жиры всего
—углеводы всего
—белки / 100 г
—жиры / 100 г
—углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • грудка500,0 г
    561 ккал · Б 112,6 · Ж 9,7 · У 0,0
  • бедро500,0 г
    747 ккал · Б 93,1 · Ж 39,6 · У 0,0
  • соль15,0 г
    5 ккал · Б 0,2 · Ж 0,0 · У 1,2
  • сушёный чеснок10,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • паприка10,0 г
    28 ккал · Б 1,4 · Ж 1,3 · У 5,4
  • копчёная паприка10,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • желатин8,0 г
    30 ккал · Б 0,6 · Ж 0,0 · У 7,2

Приготовление

  1. Шаг 1: нарезать филе мелкими кубиками
    Шаг 1

    нарезать филе мелкими кубиками

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: добавить 15 г соли
    Шаг 2

    добавить 15 г соли

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: добавить сушеный чеснок
    Шаг 3

    добавить сушеный чеснок

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: добавить паприку
    Шаг 4

    добавить паприку

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавить желатин
    Шаг 5

    добавить желатин

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: оставить филе мариноваться
    Шаг 6

    оставить филе мариноваться

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: выложить филе в емкость
    Шаг 7

    выложить филе в емкость

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: закрыть емкость крышкой с пружиной
    Шаг 8

    закрыть емкость крышкой с пружиной

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: вставить термометр
    Шаг 9

    вставить термометр

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: поставить емкость в глубокую кастрюлю
    Шаг 10

    поставить емкость в глубокую кастрюлю

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: сварить на 75 градусах
    Шаг 11

    сварить на 75 градусах

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: достать после варки
    Шаг 12

    достать после варки

    Смотреть этот момент ↗
  13. Шаг 13: охладить
  14. Шаг 14: поставить в холодильник на 2 часа
    Шаг 14

    поставить в холодильник на 2 часа

    Смотреть этот момент ↗
  15. Шаг 15: обдать кипятком
    Шаг 15

    обдать кипятком

    Смотреть этот момент ↗
  16. Шаг 16: вытащить готовую колбаску
    Шаг 16

    вытащить готовую колбаску

    Смотреть этот момент ↗