ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Колбаса на похудении

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
ккал всего
ккал / 100 г
белки всего
жиры всего
углеводы всего
белки / 100 г
жиры / 100 г
углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • грудка500,0 г
    561 ккал · Б 112,6 · Ж 9,7 · У 0,0
  • бедро500,0 г
    747 ккал · Б 93,1 · Ж 39,6 · У 0,0
  • соль15,0 г
    5 ккал · Б 0,2 · Ж 0,0 · У 1,2
  • сушёный чеснок10,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • паприка10,0 г
    28 ккал · Б 1,4 · Ж 1,3 · У 5,4
  • копчёная паприка10,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • желатин8,0 г
    30 ккал · Б 0,6 · Ж 0,0 · У 7,2

Приготовление

  1. Шаг 1: Нарезать грудку и бедро мелкими кубиками
    Шаг 1

    Нарезать грудку и бедро мелкими кубиками

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Добавить соль, сушёный чеснок, паприку, копчёную паприку и желатин
    Шаг 2

    Добавить соль, сушёный чеснок, паприку, копчёную паприку и желатин

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Смешать ингредиенты и замариновать
    Шаг 3

    Смешать ингредиенты и замариновать

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа
    Шаг 4

    Закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Сварить в кастрюле на 75°
    Шаг 5

    Сварить в кастрюле на 75°

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Охладить и вытащить готовую колбаску
    Шаг 6

    Охладить и вытащить готовую колбаску

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: Обдать кипятком и оставить остывать
    Шаг 7

    Обдать кипятком и оставить остывать

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: Приготовить на специальном устройстве
    Шаг 8

    Приготовить на специальном устройстве

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: Использовать специальное устройство для приготовления
    Шаг 9

    Использовать специальное устройство для приготовления

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: Приготовить по рецепту из книжки
    Шаг 10

    Приготовить по рецепту из книжки

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: Использовать термометр для контроля температуры
    Шаг 11

    Использовать термометр для контроля температуры

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: Приготовить на 75°
    Шаг 12

    Приготовить на 75°

    Смотреть этот момент ↗