ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Обезжиренный сыр (вариант с творогом)

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
1520ккал всего
73ккал / 100 г
191,6белки всего
28,1жиры всего
113,4углеводы всего
9,2белки / 100 г
1,4жиры / 100 г
5,5углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • молоко1,0 л · ≈ 1000,0 г
    460 ккал · Б 16,0 · Ж 20,0 · У 53,0
  • творог1,0 кг · ≈ 1000,0 г
    900 ккал · Б 170,0 · Ж 5,0 · У 33,0
  • чеснок2,0 шт. · ≈ 10,0 г
    13 ккал · Б 0,7 · Ж 0,0 · У 2,8
  • зелень1,0 ст.л. · ≈ 5,0 г
    2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,3
  • сода1,0 ч.л. · ≈ 5,0 г
    0 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 0,0
  • яйцо1,0 шт. · ≈ 50,0 г
    144 ккал · Б 4,8 · Ж 3,0 · У 23,9
  • соль1,0 ч.л. · ≈ 5,0 г
    2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,4

Приготовление

  1. Шаг 1: кипятим молоко
    Шаг 1

    кипятим молоко

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: добавляем творог
    Шаг 2

    добавляем творог

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: варим сцеживать сыворотку на Сита
    Шаг 3

    варим сцеживать сыворотку на Сита

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: полученный сыр плавим На медленном огне
    Шаг 4

    полученный сыр плавим На медленном огне

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавив соды яйцо зелень чеснок и соль
    Шаг 5

    добавив соды яйцо зелень чеснок и соль

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: выкладываем форму на плёнку и в холодильник на пару часов
    Шаг 6

    выкладываем форму на плёнку и в холодильник на пару часов

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: получается вкусный и нежирный сыр
    Шаг 7

    получается вкусный и нежирный сыр

    Смотреть этот момент ↗