ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Домашняя колбаса

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
—ккал всего
—ккал / 100 г
—белки всего
—жиры всего
—углеводы всего
—белки / 100 г
—жиры / 100 г
—углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • грудка400,0 г
    449 ккал · Б 90,1 · Ж 7,7 · У 0,0
  • филе бедра400,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • чеснок3,0 шт. · ≈ 15,0 г
    22 ккал · Б 1,0 · Ж 0,1 · У 5,0
  • соль1,0 ст. ложка · ≈ 10,0 г
    3 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,8
  • приправа куриная1,0 ст. ложка · ≈ 10,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • перец1,0 ст. ложка · ≈ 10,0 г
    3 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,5
  • желатин10,0 г
    38 ккал · Б 0,8 · Ж 0,0 · У 9,1
  • творожный сыр2,0 ст. ложки · ≈ 40,0 г
    38 ккал · Б 4,4 · Ж 1,7 · У 1,2

Приготовление

  1. Шаг 1: положить филе бедра в измельчитель
    Шаг 1

    положить филе бедра в измельчитель

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: добавить чеснок
    Шаг 2

    добавить чеснок

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: добавить соль
    Шаг 3

    добавить соль

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: добавить куриную приправу
    Шаг 4

    добавить куриную приправу

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавить желатин
    Шаг 5

    добавить желатин

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: добавить творожный сыр
    Шаг 6

    добавить творожный сыр

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: измельчить массу
    Шаг 7

    измельчить массу

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: выложить массу на пергамент
    Шаг 8

    выложить массу на пергамент

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: сформировать колбаску
    Шаг 9

    сформировать колбаску

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: закрутить края пергамента
    Шаг 10

    закрутить края пергамента

    Смотреть этот момент ↗