ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Королевская ватрушка

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
ккал всего
ккал / 100 г
белки всего
жиры всего
углеводы всего
белки / 100 г
жиры / 100 г
углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • яйца3,0 шт. · ≈ 150,0 г
    232 ккал · Б 18,9 · Ж 17,2 · У 1,0
  • цельнозерновая мука80,0 г
    277 ккал · Б 12,1 · Ж 2,2 · У 57,0
  • соль1,0 щепотка · ≈ 1,0 г
    0 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 0,1
  • сахарозаменитель1,0 щепотка · ≈ 1,0 г
    3 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 0,8
  • творог350,0 г
    315 ккал · Б 59,5 · Ж 1,8 · У 11,5
  • ванилин1,0 щепотка · ≈ 1,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —

Приготовление

  1. Шаг 1: Отделяем белки от желтков
    Шаг 1

    Отделяем белки от желтков

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: В желтки добавляем муку, соль и сахарозаменитель, перемешиваем до состояния мелкой крошки
    Шаг 2

    В желтки добавляем муку, соль и сахарозаменитель, перемешиваем до состояния мелкой крошки

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: В белки добавляем щепотку соли и взбиваем
    Шаг 3

    В белки добавляем щепотку соли и взбиваем

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Добавляем творог, сахарозаменитель и ванилин, всё перемешиваем
    Шаг 4

    Добавляем творог, сахарозаменитель и ванилин, всё перемешиваем

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: В форме собираем ватрушку: слой песочного теста, затем творожный слой и сверху опять слой из песочного теста
    Шаг 5

    В форме собираем ватрушку: слой песочного теста, затем творожный слой и сверху опять слой из песочного теста

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Выпекаем в духовке при 180° на 30 минут
    Шаг 6

    Выпекаем в духовке при 180° на 30 минут

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: Разрезаем наломтики и едим
    Шаг 7

    Разрезаем наломтики и едим

    Смотреть этот момент ↗