ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Воздушная запеканка

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
1353ккал всего
310ккал / 100 г
139,5белки всего
67,9жиры всего
35,0углеводы всего
32,0белки / 100 г
15,6жиры / 100 г
8,0углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • белок2,0 шт. · ≈ 100,0 г
    376 ккал · Б 79,9 · Ж 0,7 · У 6,0
  • желток2,0 шт. · ≈ 100,0 г
    654 ккал · Б 34,2 · Ж 55,5 · У 1,1
  • творог1,0 пачка · ≈ 100,0 г
    90 ккал · Б 17,0 · Ж 0,5 · У 3,3
  • рикотта1,0 пачка · ≈ 100,0 г
    150 ккал · Б 7,5 · Ж 10,2 · У 7,3
  • сахар заменитель1,0 ст. ложка · ≈ 5,0 г
    17 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 4,2
  • крахмал2,0 ст. ложка · ≈ 10,0 г
    38 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 9,1
  • разрыхлитель1,0 щепотка · ≈ 1,0 г
    1 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 0,5
  • ягоды1,0 ст. ложка · ≈ 10,0 г
    4 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,9
  • мороженое1,0 ст. ложка · ≈ 10,0 г
    22 ккал · Б 0,6 · Ж 1,0 · У 2,6

Приготовление

  1. Шаг 1: Отделить белки от желтков
    Шаг 1

    Отделить белки от желтков

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Добавить щепотку соли к белкам
    Шаг 2

    Добавить щепотку соли к белкам

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Взбить белки блендером
    Шаг 3

    Взбить белки блендером

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Добавить в миску творог
    Шаг 4

    Добавить в миску творог

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Добавить рикотту
    Шаг 5

    Добавить рикотту

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Добавить сахарозаменитель
    Шаг 6

    Добавить сахарозаменитель

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: Добавить разрыхлитель
    Шаг 7

    Добавить разрыхлитель

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: Добавить две ложки крахмала
    Шаг 8

    Добавить две ложки крахмала

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: Аккуратно перемешать до однородной воздушной массы
    Шаг 9

    Аккуратно перемешать до однородной воздушной массы

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: Вылить массу в форму для запекания
    Шаг 10

    Вылить массу в форму для запекания

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: Посыпать сверху ягодами
    Шаг 11

    Посыпать сверху ягодами

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: Запечь 35 минут при 180°
    Шаг 12подтверждено экранной подписью

    Запечь 35 минут при 180°

    Смотреть этот момент ↗