Сладкий рулет

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

• рикота200,0 г
  300 ккал · Б 15,1 · Ж 20,4 · У 14,5
• яблоко1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  47 ккал · Б 0,4 · Ж 0,4 · У 9,8
• лаваш1,0 шт. · ≈ 50,0 г
  145 ккал · Б 4,0 · Ж 3,5 · У 23,5
• корица1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
  13 ккал · Б 0,4 · Ж 0,3 · У 2,2
• желток1,0 шт. · ≈ 5,0 г
  33 ккал · Б 1,7 · Ж 2,8 · У 0,1

Приготовление

1. 
   Шаг 1

   Размять рикоту и отделить белок от желтка

   Смотреть этот момент ↗
2. 
   Шаг 2

   Смешать белок рикоты с яблоком и корицей

   Смотреть этот момент ↗
3. 
   Шаг 3

   Нанести смесь на лаваш и закрутить рулет

   Смотреть этот момент ↗
4. 
   Шаг 4

   Выложить рулет на противень, смазать желтком и запечь в духовке 180° на 20 минут

   Смотреть этот момент ↗