ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Маковые булочки

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
1409ккал всего
206ккал / 100 г
143,5белки всего
44,5жиры всего
126,1углеводы всего
20,9белки / 100 г
6,5жиры / 100 г
18,4углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • творог2,0 пачки · ≈ 400,0 г
    360 ккал · Б 68,0 · Ж 2,0 · У 13,2
  • яйцо1,0 шт. · ≈ 50,0 г
    288 ккал · Б 24,1 · Ж 19,9 · У 0,9
  • белок1,0 шт. · ≈ 30,0 г
    113 ккал · Б 24,0 · Ж 0,2 · У 1,8
  • желток1,0 шт. · ≈ 15,0 г
    98 ккал · Б 5,1 · Ж 8,3 · У 0,2
  • сахарозаменитель1,0 шт. · ≈ 10,0 г
    36 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 8,9
  • разрыхлитель1,0 шт. · ≈ 5,0 г
    5 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 2,3
  • мука60,0 г
    220 ккал · Б 7,9 · Ж 0,9 · У 43,9
  • мак1,0 пачка · ≈ 100,0 г
    282 ккал · Б 14,1 · Ж 12,9 · У 54,0
  • молоко1,0 ст.л. · ≈ 15,0 г
    7 ккал · Б 0,2 · Ж 0,3 · У 0,8

Приготовление

  1. Шаг 1: поставить мак на огонь
    Шаг 1

    поставить мак на огонь

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: сварить мак на воде
    Шаг 2

    сварить мак на воде

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: добавить творог в миску
    Шаг 3

    добавить творог в миску

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: добавить целое яйцо
    Шаг 4

    добавить целое яйцо

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавить яичный белок
    Шаг 5

    добавить яичный белок

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: отделить белок от желтка
    Шаг 6

    отделить белок от желтка

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: убрать желток
    Шаг 7

    убрать желток

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: добавить сахарозаменитель
    Шаг 8

    добавить сахарозаменитель

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: добавить разрыхлитель
    Шаг 9

    добавить разрыхлитель

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: перемешать массу
    Шаг 10

    перемешать массу

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: замесить тесто
    Шаг 11

    замесить тесто

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: посыпать стол мукой
    Шаг 12

    посыпать стол мукой

    Смотреть этот момент ↗
  13. Шаг 13: раскатать тесто скалкой
    Шаг 13

    раскатать тесто скалкой

    Смотреть этот момент ↗
  14. Шаг 14: подсыпать муку
    Шаг 14

    подсыпать муку

    Смотреть этот момент ↗
  15. Шаг 15: распределить мак по тесту
    Шаг 15

    распределить мак по тесту

    Смотреть этот момент ↗
  16. Шаг 16: свернуть тесто рулетом
    Шаг 16

    свернуть тесто рулетом

    Смотреть этот момент ↗
  17. Шаг 17: нарезать рулет на кусочки по 3-4 см
    Шаг 17

    нарезать рулет на кусочки по 3-4 см

    Смотреть этот момент ↗
  18. Шаг 18: выложить кусочки на противень
    Шаг 18

    выложить кусочки на противень

    Смотреть этот момент ↗
  19. Шаг 19: добавить молоко в желток
    Шаг 19

    добавить молоко в желток

    Смотреть этот момент ↗
  20. Шаг 20: смазать боковины булочек желтком с молоком
    Шаг 20

    смазать боковины булочек желтком с молоком

    Смотреть этот момент ↗
  21. Шаг 21: отправить в духовку
    Шаг 21

    отправить в духовку

    Смотреть этот момент ↗
  22. Шаг 22: выпекать 35 минут при 180°
    Шаг 22подтверждено экранной подписью

    выпекать 35 минут при 180°

    Смотреть этот момент ↗