Сладкий белковый рулет

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

• рикотта200,0 г
  300 ккал · Б 15,1 · Ж 20,4 · У 14,5
• яблоко1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  47 ккал · Б 0,4 · Ж 0,4 · У 9,8
• корица1,0 ч.л. · ≈ 2,0 г
  5 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 0,9
• лаваш1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  290 ккал · Б 8,0 · Ж 7,0 · У 47,0
• желток1,0 шт. · ≈ 15,0 г
  98 ккал · Б 5,1 · Ж 8,3 · У 0,2

Приготовление

1. 
   Шаг 1подтверждено экранной подписью

   добавить 200 г рикотты

   Смотреть этот момент ↗
2. 
   Шаг 2

   отделить белок от яйца, добавить его в рикотту, желток оставить для смазывания

   Смотреть этот момент ↗
3. 
   Шаг 3

   перемешать рикотту с белком

   Смотреть этот момент ↗
4. 
   Шаг 4

   распределить смесь по лавше

   Смотреть этот момент ↗
5. 
   Шаг 5

   нарезать яблоко овощечисткой слайсом

   Смотреть этот момент ↗
6. 
   Шаг 6

   посыпать корицей сверху

   Смотреть этот момент ↗
7. 
   Шаг 7

   распределить остатки рикотты

   Смотреть этот момент ↗
8. 
   Шаг 8

   закрутить лавшу

   Смотреть этот момент ↗
9. 
   Шаг 9

   сразу порезать лавшу

   Смотреть этот момент ↗
10. 
    Шаг 10

    выложить лавшу на противень

    Смотреть этот момент ↗
11. 
    Шаг 11

    смазать желтком

    Смотреть этот момент ↗
12. 
    Шаг 12подтверждено экранной подписью

    отправить в духовку на 20 минут при 180°

    Смотреть этот момент ↗