Сладкий белковый рулет

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

• рекота200,0 г
  300 ккал · Б 15,1 · Ж 20,4 · У 14,5
• яблоко1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  47 ккал · Б 0,4 · Ж 0,4 · У 9,8
• корица1,0 ч.л. · ≈ 2,0 г
  5 ккал · Б 0,1 · Ж 0,1 · У 0,9
• лаваш1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  290 ккал · Б 8,0 · Ж 7,0 · У 47,0
• желток1,0 шт. · ≈ 15,0 г
  98 ккал · Б 5,1 · Ж 8,3 · У 0,2

Приготовление

1. 
   Шаг 1

   Отделить белок от яйца, добавить его в 200 г рикотты, желток оставить для смазывания

   Смотреть этот момент ↗
2. 
   Шаг 2

   Не выкидывать желток: перемешать рикотту с белком

   Смотреть этот момент ↗
3. 
   Шаг 3

   Наносим смесь на лаваш и закручиваем рулет

   Смотреть этот момент ↗
4. 
   Шаг 4

   Закручиваем рулет и укрепляем пищевой плёнкой

   Смотреть этот момент ↗
5. 
   Шаг 5

   Выпекаем рулет в духовке при 180° на 20 минут

   Смотреть этот момент ↗