ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Протеиновый сыр из творога и молока

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
—ккал всего
—ккал / 100 г
—белки всего
—жиры всего
—углеводы всего
—белки / 100 г
—жиры / 100 г
—углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • молоко1,0 л · ≈ 1000,0 г
    460 ккал · Б 16,0 · Ж 20,0 · У 53,0
  • творог1,0 кг · ≈ 1000,0 г
    900 ккал · Б 170,0 · Ж 5,0 · У 33,0
  • лимон0,5 шт. · ≈ 50,0 г
    24 ккал · Б 0,8 · Ж 0,1 · У 8,0
  • яйца2,0 шт. · ≈ 100,0 г
    155 ккал · Б 12,6 · Ж 11,5 · У 0,7
  • соль1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,4
  • сода1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —

Приготовление

  1. Шаг 1: заливать молоко в кастрюлю
    Шаг 1

    заливать молоко в кастрюлю

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: добавить творог
    Шаг 2

    добавить творог

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: нагревать смесь
    Шаг 3

    нагревать смесь

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: нагревать сыр на медленном огне
    Шаг 4

    нагревать сыр на медленном огне

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавить лимонный сок
    Шаг 5

    добавить лимонный сок

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: отделяться сыворотке
    Шаг 6

    отделяться сыворотке

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: сливать массу через сито или дуршлаг
    Шаг 7

    сливать массу через сито или дуршлаг

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: выложить сыр на сковородку
    Шаг 8

    выложить сыр на сковородку

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: давать сыворотке полностью стечь
    Шаг 9

    давать сыворотке полностью стечь

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: заливать сырную массу в форму
    Шаг 10

    заливать сырную массу в форму

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: добавить яйца
    Шаг 11

    добавить яйца

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: добавить соль
    Шаг 12

    добавить соль

    Смотреть этот момент ↗
  13. Шаг 13: добавить соду
    Шаг 13

    добавить соду

    Смотреть этот момент ↗
  14. Шаг 14: перемешать массу
    Шаг 14

    перемешать массу

    Смотреть этот момент ↗
  15. Шаг 15: убирать в холодильник
    Шаг 15

    убирать в холодильник

    Смотреть этот момент ↗