ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Творожные круассаны с шоколадной и клубничной начинкой

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
ккал всего
ккал / 100 г
белки всего
жиры всего
углеводы всего
белки / 100 г
жиры / 100 г
углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • творог2,0 пачка · ≈ 400,0 г
    360 ккал · Б 68,0 · Ж 2,0 · У 13,2
  • яйцо1,0 шт. · ≈ 50,0 г
    288 ккал · Б 24,1 · Ж 19,9 · У 0,9
  • белок1,0 шт. · ≈ 30,0 г
    113 ккал · Б 24,0 · Ж 0,2 · У 1,8
  • разрыхлитель1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    5 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 2,3
  • мука60,0 г
    220 ккал · Б 7,9 · Ж 0,9 · У 43,9
  • кондитерский шоколад1,0 шт. · ≈ 100,0 г
    507 ккал · Б 3,9 · Ж 34,2 · У 60,4
  • клубничный джем1,0 ст. л. · ≈ 15,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • крахмал1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    19 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 4,6
  • сахар1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    20 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 5,0

Приготовление

  1. Шаг 1: Смешать творог, яйцо, белок, желток, разрыхлитель и сахар
    Шаг 1

    Смешать творог, яйцо, белок, желток, разрыхлитель и сахар

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Добавить муку и замешать тесто
    Шаг 2

    Добавить муку и замешать тесто

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Посыпать стол мукой и раскатать тесто в круг толщиной 5 мм
    Шаг 3

    Посыпать стол мукой и раскатать тесто в круг толщиной 5 мм

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Разрезать тесто как пиццу и выложить начинку
    Шаг 4

    Разрезать тесто как пиццу и выложить начинку

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Скрутить круассаны и смазать желтком
    Шаг 5

    Скрутить круассаны и смазать желтком

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Выпекать 30 минут при 180°
    Шаг 6

    Выпекать 30 минут при 180°

    Смотреть этот момент ↗