ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Ягодная запеканка в пробке

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
9720ккал всего
205ккал / 100 г
1033,8белки всего
350,8жиры всего
519,8углеводы всего
21,8белки / 100 г
7,4жиры / 100 г
11,0углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • творог2,0 кг · ≈ 2000,0 г
    1800 ккал · Б 340,0 · Ж 10,0 · У 66,0
  • яйца желтки12,0 шт. · ≈ 600,0 г
    3924 ккал · Б 205,2 · Ж 333,0 · У 6,4
  • яйца белки12,0 шт. · ≈ 600,0 г
    2256 ккал · Б 479,4 · Ж 3,9 · У 36,1
  • крахмал300,0 г
    1143 ккал · Б 0,8 · Ж 0,2 · У 273,8
  • разрыхлитель20,0 г
    19 ккал · Б 0,0 · Ж 0,1 · У 9,4
  • подсластитель20,0 г
    62 ккал · Б 0,0 · Ж 0,1 · У 15,3
  • ягоды12,0 шт. · ≈ 1200,0 г
    516 ккал · Б 8,4 · Ж 3,6 · У 112,8

Приготовление

  1. Шаг 1: добавить алюлозу
    Шаг 1

    добавить алюлозу

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: добавить 12 желтков
    Шаг 2

    добавить 12 желтков

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: сбить 12 белков с эритритом
    Шаг 3

    сбить 12 белков с эритритом

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: добавить 300 г крахмала
    Шаг 4

    добавить 300 г крахмала

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: добавить 20 г разрыхлителя
    Шаг 5

    добавить 20 г разрыхлителя

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: добавить подсластитель
    Шаг 6

    добавить подсластитель

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: добавить взбитые белки
    Шаг 7

    добавить взбитые белки

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: аккуратно перемешать лопаткой
    Шаг 8

    аккуратно перемешать лопаткой

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: поставить формы запекаться при 180°
    Шаг 9

    поставить формы запекаться при 180°

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: выложить первый слой
    Шаг 10

    выложить первый слой

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: присыпать ягодами
    Шаг 11

    присыпать ягодами

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: выложить второй слой
    Шаг 12

    выложить второй слой

    Смотреть этот момент ↗
  13. Шаг 13: запечь 40 минут
    Шаг 13подтверждено экранной подписью

    запечь 40 минут

    Смотреть этот момент ↗