Закрытый ПП-бургер

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

• творог белковый2,0 пачки · ≈ 360,0 г
  259 ккал · Б 44,6 · Ж 3,7 · У 9,8
• яичный желток1,0 шт. · ≈ 15,0 г
  98 ккал · Б 5,1 · Ж 8,3 · У 0,2
• разрыхлитель оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
  5 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 2,3
• соль оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
  2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,4
• мука150,0 г
  866 ккал · Б 39,4 · Ж 75,3 · У 24,4
• сыр оценка1,0 шт. · ≈ 50,0 г
  196 ккал · Б 13,5 · Ж 15,5 · У 0,7
• котлета ковяжья оценка1,0 шт. · ≈ 100,0 г
  219 ккал · Б 9,8 · Ж 8,4 · У 26,0
• греческий йогурт оценка1,0 ст. л. · ≈ 20,0 г
  12 ккал · Б 2,1 · Ж 0,1 · У 0,7
• кетчуп оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
  5 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 1,3
• горчица оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
  44 ккал · Б 0,0 · Ж 5,0 · У 0,0
• помидор оценка1,0 шт. · ≈ 50,0 г
  10 ккал · Б 0,5 · Ж 0,1 · У 1,9
• огурчик оценка1,0 шт. · ≈ 50,0 г
  5 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 1,1
• лук оценка1,0 шт. · ≈ 50,0 г
  170 ккал · Б 5,2 · Ж 0,5 · У 39,6
• кунжут оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
  17 ккал · Б 2,5 · Ж 0,1 · У 1,8

Приготовление

1. 
   Шаг 1

   Замешиваем белковое тесто из творога, яичного желтка, разрыхлителя, соли и муки

   Смотреть этот момент ↗
2. 
   Шаг 2

   Раскатываем тесто в круглый пласт и делим на четыре равные части

   Смотреть этот момент ↗
3. 
   Шаг 3

   Кладём сыр и котлету ковяжью в каждую часть теста

   Смотреть этот момент ↗
4. 
   Шаг 4

   Сверху добавляем соус из греческого йогурта, кетчупа, горчицы, помидора, огурчика и лука

   Смотреть этот момент ↗
5. 
   Шаг 5

   Сворачиваем всё в виде конверта и залепляем края

   Смотреть этот момент ↗
6. 
   Шаг 6

   Выкладываем бургер на противень, смазываем желтком и посыпаем кунжутом

   Смотреть этот момент ↗
7. 
   Шаг 7

   Выпекаем бургер в духовке при температуре 180° на 40 минут

   Смотреть этот момент ↗