ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Белковые пельмени с говяжьим фаршем

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
1605ккал всего
168ккал / 100 г
192,3белки всего
40,3жиры всего
116,1углеводы всего
20,1белки / 100 г
4,2жиры / 100 г
12,2углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • говяжий фарш нежирный500,0 г
    605 ккал · Б 110,0 · Ж 15,0 · У 0,0
  • лук1,0 шт. · ≈ 50,0 г
    12 ккал · Б 1,6 · Ж 0,3 · У 1,3
  • творог2,0 пачки · ≈ 200,0 г
    180 ккал · Б 34,0 · Ж 1,0 · У 6,6
  • мука пшеничная150,0 г
    519 ккал · Б 22,6 · Ж 4,1 · У 106,8
  • яйцо1,0 шт. · ≈ 50,0 г
    288 ккал · Б 24,1 · Ж 19,9 · У 0,9
  • соль оценка1,0 ч. л. · ≈ 5,0 г
    2 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 0,4

Приготовление

  1. Шаг 1: Измельчить лук в блендере
    Шаг 1

    Измельчить лук в блендере

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Смешать говяжий фарш, измельченный лук, соль и специи
    Шаг 2

    Смешать говяжий фарш, измельченный лук, соль и специи

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Для теста смешать творог, яйцо, муку и соль
    Шаг 3

    Для теста смешать творог, яйцо, муку и соль

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Замесить тесто и оставить на 30 минут
    Шаг 4

    Замесить тесто и оставить на 30 минут

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Раскатать тесто, вырезать круги и сформировать пельмени
    Шаг 5

    Раскатать тесто, вырезать круги и сформировать пельмени

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Налепить пельмени, заморозить половину и сварить половину
    Шаг 6

    Налепить пельмени, заморозить половину и сварить половину

    Смотреть этот момент ↗