ЖЖГИСЬ — каталог рецептов

Шоколадный торт с вишней

Открыть исходное видео ↗
— гвес порции
ккал всего
ккал / 100 г
белки всего
жиры всего
углеводы всего
белки / 100 г
жиры / 100 г
углеводы / 100 г

Ингредиенты

Сначала указана мера из видео, затем её эквивалент в граммах для расчёта КБЖУ.

  • яйца белки4,0 шт. · ≈ 200,0 г
    752 ккал · Б 159,8 · Ж 1,3 · У 12,0
  • яйца желтки3,0 шт. · ≈ 150,0 г
    981 ккал · Б 51,3 · Ж 83,2 · У 1,6
  • сахар заменитель1,0 ч.л. · ≈ 5,0 г
    17 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 4,2
  • мука100,0 г
    578 ккал · Б 26,2 · Ж 50,2 · У 16,2
  • какао10,0 г
    23 ккал · Б 2,0 · Ж 1,4 · У 5,8
  • разрыхлитель1,0 ч.л. · ≈ 5,0 г
    5 ккал · Б 0,0 · Ж 0,0 · У 2,3
  • фруктовое пюре100,0 г
    — ккал · Б — · Ж — · У —
  • вода50,0 г
    10 ккал · Б 1,3 · Ж 0,1 · У 1,6
  • желатин10,0 г
    38 ккал · Б 0,8 · Ж 0,0 · У 9,1
  • рикотта400,0 г
    600 ккал · Б 30,2 · Ж 40,7 · У 29,1
  • вишня оценка1,0 кг · ≈ 1000,0 г
    590 ккал · Б 3,1 · Ж 5,4 · У 137,0
  • йогурт оценка1,0 ст.л. · ≈ 15,0 г
    14 ккал · Б 0,5 · Ж 0,3 · У 2,4
  • кофе оценка1,0 ст.л. · ≈ 15,0 г
    9 ккал · Б 0,3 · Ж 0,2 · У 1,5
  • греческий йогурт оценка1,0 ст.л. · ≈ 15,0 г
    14 ккал · Б 0,5 · Ж 0,3 · У 2,4
  • ягоды оценка1,0 ст.л. · ≈ 15,0 г
    6 ккал · Б 0,1 · Ж 0,0 · У 1,4

Приготовление

  1. Шаг 1: Отделить белки от желтков
    Шаг 1

    Отделить белки от желтков

    Смотреть этот момент ↗
  2. Шаг 2: Взбить белки и проверить пену
    Шаг 2

    Взбить белки и проверить пену

    Смотреть этот момент ↗
  3. Шаг 3: Смешать желтки, фруктовое пюре, йогурт, сахар заменитель
    Шаг 3

    Смешать желтки, фруктовое пюре, йогурт, сахар заменитель

    Смотреть этот момент ↗
  4. Шаг 4: Добавить сахар заменитель, муку, какао, разрыхлитель
    Шаг 4

    Добавить сахар заменитель, муку, какао, разрыхлитель

    Смотреть этот момент ↗
  5. Шаг 5: Перемешать блендером и добавить к белкам
    Шаг 5

    Перемешать блендером и добавить к белкам

    Смотреть этот момент ↗
  6. Шаг 6: Выпекать бисквит в духовке
    Шаг 6

    Выпекать бисквит в духовке

    Смотреть этот момент ↗
  7. Шаг 7: Приготовить крем из рикотты и желатина
    Шаг 7

    Приготовить крем из рикотты и желатина

    Смотреть этот момент ↗
  8. Шаг 8: Разморозить вишню и добавить сок в кофе
    Шаг 8

    Разморозить вишню и добавить сок в кофе

    Смотреть этот момент ↗
  9. Шаг 9: Остудить бисквит и пропитать кофе с соком
    Шаг 9

    Остудить бисквит и пропитать кофе с соком

    Смотреть этот момент ↗
  10. Шаг 10: Намазать рикоттой, выложить вишенки и покрыть кремом
    Шаг 10

    Намазать рикоттой, выложить вишенки и покрыть кремом

    Смотреть этот момент ↗
  11. Шаг 11: Повторить для всех коржей
    Шаг 11

    Повторить для всех коржей

    Смотреть этот момент ↗
  12. Шаг 12: Покрыть греческим йогуртом и посыпать ягодами
    Шаг 12

    Покрыть греческим йогуртом и посыпать ягодами

    Смотреть этот момент ↗